Torrada amb truita de gambetes i llagostí

Ingredients:

• ous
• torrades
• gambetes (cuites, pelades i picades en trossos petits)
• llagostins (cuits i pelats)
• herbes de provença i orenga (a casa són les nostres espècies preferides i les posem a tot arreu XD)
• oli d'oliva
• sal i pebre al gust

Procediment:

1. Per començar vam batre els ous, hi vam afegir sal i també les gambetes. Vam preparar una paella gran i vam fer una truita gran i prima.
2. Amb uns motlles de galetes vam tallar la truita per fer-la de la mateixa mida que les torrades.
3. Just damunt de la truita hi vam col·locar el llagostí i un pessic d'espècies al gust.
4. Seria aconsellable menjar-ho gairebé acabat de fer, ja que calent és més bo i també perquè sinó la torrada s'estova.